TartineETPoésie

Le roulé mignon inavouable

Ma première recette inavouable ! un pur délice pour 5 mn de préparation et 40 mn de cuisson tirée du livre Les nouvelles recettes inavouables de Seymourina Cruse et Steven Ware.

Bluffant pour un dimanche avec des frites et une salade verte....

Il vous faut :

• 1 filet mignon

• 1 pâte feuilletée

• moutarde et concentré de tomates

On mélange moutarde et concentré de tomates et on en badigeonne le filet. On emballe dans la pâte feuilletée. Perso j'ai badigeonné avec un peu d'oeuf battu et parsemé de graînes de sésame mais c'est facultatif.

Au four 40 mn à 200°.

C'est délicieux, festif et rien du tout à préparer...Mamie Yvette me demande la recette mais je préfère garder mon aura de cheftaine cuisine chevronnée lol

 

 

 

 

Pas le temps de souffler mais....

Mamie Yvette et Alexandre....Ils m'occupent à plein temps mais...vous me manquez et j'ai plein de posts en tête pour vous. Fait chaud hein ? je plains ceux qui prennent les transports....Donnez moi de vos news, vous me semblez si loin...

 

Mes 3 nouveaux livres....j'adore !

Je les ai reçus pour la fête des mères et croyez moi, ils valent le coup !

 

 Je craque particulièrement pour les livres de cuisine très trash ! Par contre, le livre de couture est un peu hard pour moi dommage !

 

 

 

Je ne vous oublie pas mais....

j'ai moins de temps à vous consacrer. Pour quelques mois, j'ai un nouveau job, nounou officielle de mon tit fils....Mais à chaque fois que je pourrai vous faire un tit coucou, comme Terminator, JE REVIENDRAI !

 

 

Gâteau SANS OEUFS au yaourt, aux noisettes et aux fraises

  Il vous faut :

• un yaourt

• 2 pots de farine

• un pot de poudre de noisettes

• un pot de sucre

• 1/2 pot de lait

• 1/2 pot de beurre fondu

• un sachet de levure

• des fraises (à choisir de préférence un peu abimées, celles que vous ne présenteriez pas à table par exemple)

On utilise comme mesure le pot de yaourt vide bien sûr. On mélange le tout dans un mixeur, fraises comprises.

 Zou ! au four 30 mn à th 200.

 C'est franchement à tomber ! le mélange noisettes/fraises donne un goût de barre de céréales et la texture est moelleuse à souhait. Sans oeuf, que demander de plus ?

Des filets à linge à la chaîne pour les copines.....

Il semblerait que mes anciens rideaux retrouvent avec plaisir une nouvelle jeunesse....mes petits filets à linge de récup ont beaucoup de succès. Tant mieux, je n'aime pas gaspiller et j'aime faire plaisir !

Sinon, qui pourrait me donner le nom du petit du cygne svp ? cygnou ? cygneton ? cygnet ?

Je plaisante mais je sèche dessus depuis quelques jours et ça m'énerve !

D'avance merci !

Gâteau au Nutella de Pascale : une tuerie !!!

 

Il vous faut :

 

400 gr de Nutella

4 gros oeufs

1 verre de lait

100 gr de farine

 60 gr de poudre d'amandes

1 sachet de levure chimique

 

Préchauffer le four à 180°.

Battre le Nutella avec les 4 jaunes d'oeufs puis ajouter petit à petit la farine, la poudre d'amandes et la levure (toujours en battant).

Ajouter le verre de lait puis les blancs montés en neige (délicatement).

Zou dans un moule au four à 180° pendant 30 minutes puis 150° pendant 30 minutes.

Le gâteau est parfait, moelleux, tendre, goûteux....et s'est envolé en moins de temps qu'il ne faut pour le dire !

Merci Pascale, franchement, tes recettes sont top !

 

 

Concours du tonnerre !!!

Moi qui ne gagne jamais rien et ai renoncé à participer à tous les concours du monde, je me laisse quand mm tenter par celui -ci....Croisons les doigts !

 

 

 

Si vous aussi vous souhaitez participer, cliquer ICI

 

Bonne chances les copinautes ! 

Petits filets de récup pour laver sa lingerie

Un petit rideau abimé que je venais de mettre au rebut, des jolis soutifs que j'en ai assez de flinguer à la machine à laver et une idée lumineuse (non non les copines, les chevilles vont bien !), ça donne ça :

 

 

 

Deux petits sacs fermés l'un par un ruban que l'on noue et l'autre par un élastique que l'on tend pour y glisser le linge.

Testé et approuvé, c'est très pratique !

 

 

 

Et pis l'humeur du jour :

 

Tarte aux fraises super simple et délicieuse

 

Il vous faut :

1 pâte sablée

Pour la crème patissière :

1/2 litre de lait

100 gr de sucre

50 gr de maïzena

1 oeuf

deux sachets sucre vanillé

500 gr de fraises

Sortir la pâte du frigo une quinzaine de minutes avant utilisation.

 

Préchauffer le four th 180 et dérouler la pâte dans le moule avec la feuille papier cuisson.Piquer le fond de tarte.

Couvrir la pâte avec une autre feuille de papier cuisson ou alu et recouvrir de riz ou haricots secs que vous garderez dans une boîte spécialement pour cette utilisation. Pas de gachis, on ne jette pas !

Mettre à cuire au four une quinzaine de minutes .

Puis découvrir la pâte avant de prolonger la cuisson de quelques minutes pour que la pâte colore mais attention, elle ne doit pas cramer !

Laisser refroidir le fond de tarte.

Faire la crème patissière :

Mélanger avec un fouet la moitié du sucre, la maïzena, l'oeuf et le sucre vanillé.

Dans une casserole, faire chauffer le lait et la seconde partie du sucre.

A ébullition, verser une partie du lait chaud sur le premier mélange, bien mélanger et reverser dans la casserole.

Chauffer la crème patissière tout doucement jusqu'à ce qu'elle épaississe.

Verser dans un bol et laisser refroidir.

On s'occupe maintenant des fraises qu'on rince, équeute, essuie, coupe en deux.

Le montage :

On bat la crème patissière afin qu'elle soit bien lisse.

On la verse sur le fond de tarte.

On dispose joliment les fraises sur la crème patissière et on met au frigo quelques heures.

Pour servir, je vous recommande un joli décor de crème chantilly !

Bon ap, mes copinautes ! Je suis désolée je n'arrive pas à vous faire une jolie note colorée, typepad fait la tronche cet après midi, désolée....