La flammenküshe version Julie Cuisine
Il vous faut :
une pâte feuilletée du commerce
300 gr de fromage blanc
un oeuf
une cuillère à soupe de farine
une poignée de lardons
un oignon épluché et coupé en fines rondelles
muscade, herbes de provence
Vous préchauffez votre four à 180°. Vous étalez votre pâte feuilletée dans un moule.
Mélangez le fromage blanc avec l'oeuf et la farine. Etalez sur la pâte à tarte.
Disposez lardons et oignons régulièrement sur le fromage blanc.
Saupoudrez d'épices. Et voilà ! cette flammenküshe simplissime est prête à enfourner 40 minutes. Elle doit être à peine dorée !
Cette version toute simple et très savoureuse nous vient de Julie Andrieu. Elle est délicieuse et si rapide à préparer que je la prépare à chaque fois que je suis super pressée. J'ajoute quelquefois (mais là ce n'est pas très déontologique !) quelques petits bouquets de brocolis ou des dés de courgettes cuites. Les ados avalent tout rond et hop ! les légumes avec...
Bonne semaine !
Moi, je l'aime pas beaucoup Julie Cuisine... mais j'aime bien la Flammekuche !
Bonne journée Poésie...
Rédigé par: La griotte | 03/04/2006 at 11:42
Ah bon ? tu lui reproches quoi ? je la trouve super dynamique et attachante. Et surtout, ses recettes sont rapides et délicieuses !
Rédigé par: poesie | 03/04/2006 at 12:00
ah moi cette recette me plait bien, toute simple.Comme toi je rajouterais surement des courgettes.
Rédigé par: salwa | 03/04/2006 at 12:35
Tu vois que je passe te voir Martine :-)
Tu devrais tester cette recette sur de la pâte à pain car moins calorique que la pâte feuilletée et plus proche encore de la véritable flamenkuche un peu comme ça :
http://www.alsace-terroir.com/index.php?link=recettes&afficheid=28
Rédigé par: Micheline dit Mimi des Vosges | 03/04/2006 at 15:51
A tester! Moi aussi elle me plaît cette recette, mais sans légumes dessus! Sinon c'est plus une tarte flambée!
Rédigé par: Lali | 03/04/2006 at 18:04
Oui, je trichouille un peu pour leur refourguer mes légumes Lali.
Tiens, ma copine Mimi ! en fait, j'ai toujours de la pâte feuilletée dans le frigo mais pas de pâte à pain. DOnc pour une version express...mais je testerai d'autant que c'est beaucoup moins calorique !
Rédigé par: poesie | 03/04/2006 at 20:32
elle me plait bien cette recette, et moi aussi j'aime beaucoup Julie Andrieu, je m'inspire beaucoup de ses recettes !
Rédigé par: reinefeuille | 04/04/2006 at 08:29
Ta recette de flammenkushe me plaît bien.
J'apprécie aussi Julie ;o)
Rédigé par: Sylvie | 04/04/2006 at 08:36
Je ne connaissais pas du tout ! Je vais l'essayer... Euh... Poésie... veux-tu être ma NSP ? (Je t'assure, je vais l'écrire sur tous les blogues où je te verrai !)
Nadyne
Rédigé par: Nadyne | 04/04/2006 at 14:25
Nannnnnnnnnn ! tu m'as répudiée 3 fois.... et pis c'est tout !
Rédigé par: poesie | 04/04/2006 at 15:14
Désolée d'être l'objet de votre discorde les filles!!!!Allé Poésie, t'arrête de bouder??
Rédigé par: Bichon | 04/04/2006 at 19:53
Un peu à la bourre...
Depuis que je l'ai vu proposer une recette de poisson en papilotte au lave-vaisselle, je veux plus en entendre parler de Julie Andrieu !
Rédigé par: La griotte | 06/04/2006 at 15:13