Gâteau minute aux fruits de mamie Yvette
Voici le gâteau fétiche de ma belle-maman, ultra rapide, simplissime, inratable et délicieux en toute saison.
Il vous faut :
Pour le gâteau :
10 cuillères à soupe de farine
6 cuillères à soupe de sucre
6 cuillères à soupe de lait
4 cuillères à soupe d'huile
1/2 paquet de levure chimique
2 oeufs
une pincée de sel
fruits de saison en menus morceaux ou fruits aux sirop bien égouttés
Pour le glaçage :
50 gr de beurre fondu
1 oeuf
4 cuillères à soupe de sucre en poudre
Mélanger tous les ingrédients du gâteau dans l'ordre. Verser dans une tourtière beurrée. Ajoutez les fruits en dés. Cuire 20 minutes à four préchauffé th 200°.
Pendant ce temps, préparer le glaçage. Mélanger beurre fondu, oeuf et sucre.
Quand le gâteau est cuit, verser le glaçage dessus et remettre quelques minutes au four pour dorer (5 mn environ).
Le gâteau doit être bien dodu et mordoré !
A la maison, nous l'adorons avec des pêches ou des abricots au sirop en petits dés, avec un voile de cannelle....
A fait également ses preuves avec des dés de poire et des pépites de chocolat....
Mon truc lorsque j'ai une grande tablée à nourrir est de doubler les doses et de faire cuire le gâteau sur la plaque du four. Ensuite, je laisse tièdir et je coupe en barres que je sers avec une boule de glace ou du yaourt grec battu avec du miel...Succès assuré pour peu de travail...
Merci mamie Yvette !
Il va me falloir beaucoup de ton huile si tu continue à donner d'aussi bonnes recettes! ;o)
Rédigé par:VéroVanille | le 03/05/2006 à 09:11
Encore un goûter qui mérite d'être testé !
Rédigé par:coco28 | le 03/05/2006 à 15:48
Miam Miam !!!
Merci pour la recette, je vais faire ce gâteau avec Amélie.
Rédigé par:phanieflo | le 03/05/2006 à 20:36
il me plaît bien ton gâteau mais avec une photo ce serait encore mieux
Rédigé par:tatyval71 | le 03/05/2006 à 22:31
Je confirme : merci Yvette ! Il est génial ce gâteau là, déja fait, refait et re-refait ! Toujours hyper apprécié par tous et les variantes sont infinies : poires-pepites; pommes-cannelle; figues-amandes effilées, fruits au sirop, macédoine de fruits au sirop ... un gâteau absolument génial !
Rédigé par:Celine | le 04/05/2006 à 17:40
Moi ce qui me fait rire chez poesie c'est la succession de message. Un pour rester mince ou le devenir suivi d'une recette de gateau.
Rédigé par:Arashi | le 04/05/2006 à 20:30
oui oui oui, merci mamie Yvette !!! :D
Rédigé par:hermione | le 04/05/2006 à 22:52
Ben vi Arashi, on craque et pis on culpabilise, on craque et on culpabilise etc...
Rédigé par:poésie | le 05/05/2006 à 07:42
je suis là!!!!!!!!!!!! je viens régulièrement sur ton blog même si je ne poste pas systématiquement... mais je suis à l'affut du moindre de tes posts!!!! ton colis partira cette semaine... désolée pour le retard dû à ma maldresse!!!! je te souhaite un bon week end!!! bisous!!!
Rédigé par:Lili bellule | le 06/05/2006 à 13:35
"Le gâteau doit être bien dodu" ... qu'elle dit Poésie .... LOOOOL .... et celle qui va le manger t'y penses heeeeeeeeeein !! Dodue .... pfffffff ....
Rédigé par:Pescalune | le 07/05/2006 à 18:26
Tout ça m' a l'air bien bon!!! Je m'en lèche les babines rien qu'en lisant!
Rédigé par:Mouff' la moufette | le 07/05/2006 à 19:22
Ma mamie faisait le même ! C'est LA recette de gâteau aux fruits.
Rédigé par:lagrandemarie | le 10/05/2006 à 18:31
C'est devenu un classique à la maison mais .. juste le gâteau aux fruits sans la seconde couche ( au grand desespoir de Martine )on l'aime comme ça et il est nettement moins calorique alors on peut en manger plus souvent :-)
Rédigé par:Mimi des Vosges | le 20/05/2006 à 18:27