Croque Monsieur qui décoiffe
Alors aujourd'hui c'est croque monsieur du vendredi. Bon j'avoue, il ne fait pas l'unanimité parmi mes carnivores puisqu'il est à base de sardines à l'huile (ben voui, vous avez bien lu !) mais moi j'adore !
Il vous faut pour 4 :
4 tranches de pain de mie
1 ou 2 boîtes de sardines selon la marque (faut environ 6 sardines à l'huile)
une tomate
un oignon
un demi verre de lait
du râpé
du sel, un peu de piment (facultatif)
un filet de citron
Vous mettez les sardines bien égouttées et épongées dans une assiette creuse et vous les écrasez avec le lait. Ajoutez le piment, le sel et le filet de citron. Touillez bien et ajoutez la moitié du râpé.
Laissez gonfler au frigo une petite demi heure.
Ensuite tartinez 4 tranches de pain de mie du mélange.
Ajoutez une belle rondelle de tomate et de l'oignon cru hâché.
Recouvrez du gruyère râpé restant.
Fermez les croques avec les 4 tranches de pain de mie qui vous restent. Moi je les beurre pour que les croques soient bien dorés mais ce n'est pas obligatoire.
Et zou ! au four 200° préchauffé un quart d'heure en retournant à mi cuisson pour que les deux côtés soient bien dorés. Attention à ne pas renverser la garniture (expérience perso fort désagréable..)
Et on sert sur un lit de salade verte....
Perso j'adore et un de mes fils également, les autres trépignent pour des croques au jambon....
Et vous ?
Gribouille a froid le soir et s'entortille dans les plaids du canapé....
oh fan , je vais les faire les croques , mais j'en ferai pas beaucoup ,mon mari et les sardines , c'est pas bien le grand amour !!! hihi !!!
Rédigé par: hermi | 20/04/2007 at 10:29
Vais suggérer à mon cuistot perso cette recette. Te dirai.
Bisous
Rédigé par: patacaisse | 20/04/2007 at 13:56
Au jambon ça doit être une merveille! Bravo pour ton blog, j'aime beaucoup.
Rédigé par: Shania | 21/04/2007 at 20:37
aux sardines, et ben dis donc, fallait y penser ! mais l'idée me plait !!!
Rédigé par: reinefeuille | 22/04/2007 at 19:04
A mais voilà qui résoud mon énorme problème !
Je ne peux m'empêcher de commander des boites de sardines à La Belle-Iloise, chaque fois que je reçois le catalogue, quatre fois par an. Les boites de thon germon, ça va je les écoule facile avec les grandes salades d'été ou les quiches l'hiver. Tu sauves la vie (si on peut dire) de dizaines de boites de sardines qui allaient être frappées de péremption, sans ta recette géniale ;)
Rédigé par: tilly | 22/04/2007 at 21:40
oh!!!! des croques au poisson! pourquoi pas ca doit être bon.
Rédigé par: choubba | 23/04/2007 at 08:04
Oh! La recette semble chouette! Je l
Bon d/but de semaine!
Rédigé par: Danaée | 23/04/2007 at 15:55
Waouuuu, une petite merveille à essayer certain...J'aime collectionner les recettes nouvelles pour moi et celle là en est une. Merci poésie
KIM
Rédigé par: KimGala | 24/04/2007 at 10:32
Nous c'est plutôt traditionnel jambon-béchamel mais les tiens ont l'air bien appétissants ! Les filles m'en réclament de temps en temps et je les fais le dimanche soir
Rédigé par: Valérie C | 24/04/2007 at 12:32
ouch! ils doivent décoiffer effectivement!
A essayer (moi aussi j'adore les sardines à l'huile)
Bizz
Rédigé par: Le Grimoire | 24/04/2007 at 21:53
j'adore les sardines à l'huile, petite recette sympa à essayer..
Rédigé par: Albane | 25/04/2007 at 14:51
Je suis certaine que c'est délicieux (en plus j'aime tant le poisson) je garde cette très originale recette en mémoire...bon week end
Rédigé par: v | 27/04/2007 at 13:47