TartineETPoésie

Pâques, c'était chouette....

Un tit peu de neige le matin !






Bébé Alex était content













On a mangé du rôti de porc à l'andouille sauce camembert, trop bon !














et de la tarte à la rhubarbe













y'avait Pétoche













et pis Gribouille














y'avait du monde plein la maison, du chocolat et des fleurs














Bébé et Grand mamie n'en pouvaient plus !





















C'était chouette !

Mon crépia de Pâques

Voici la recette de mon crépia de Pâques, à décliner version sucrée ou salée. C'est délicieux, facile, rapide et consistant. Photo dès que mon APN remarchera !

Il vous faut pour chaque personne :

1 oeuf
1 demi verre de lait
1 tite pincée de sel
2 cuillère à soupe de farine

Pour le crépia salé, on ajoute une tite poignée de gruyère râpé, pour le crépia sucré une cuillère à soupe de sucre (et ensuite on peut fourrer, une fois cuit, de confiture, compote, de miel....).

Battre le tout dans un bol. Faire cuire comme une crêpe normale dans une poêle beurrée.

Une crêpe suffit par personne car c'est bien consistant !

Joyeuses Pâques à tous !

SIROP DE FIGUES CONTRE LA TOUX

Il vous faut :

- 6 figues sèches
- 1 bol d'eau

Mettre les figues dans une casserole et les recouvrir de l'eau froide.

Mettre à mijoter longuement en couvrant jusqu'à ce que l'eau devienne épaisse et sirupeuse (cela prend une bonne demi heure). Surveiller que l'eau ne s'évapore pas sinon vous crameriez votre casserole.

Laisser refroidir et mettre en bouteille. Prendre 1 cuillère à soupe de ce sirop 3 fois par jour.

Conserver au frigo. Et on est raisonnable, si la toux persiste au delà de 3 jours, on voit le docteur. Promis ?

Gratin du boulanger

Voici une recette économique, roborative et délicieuse. Oui bon, elle n'est pas vraiment light mais elle tient bien au corps au moins...

Il vous faut :

Quelques tranches de pain de mie
Quelques pommes de terre à l'eau
Une poignée de lardons ou de dés de jambon (moi je mets du jambon simplement coupé en morceaux)
De la crème fraîche liquide
Une poignée de gruyère râpé
Du lait chaud (un peu)
Sel, poivre, herbes aromatiques de saison

Recouvrir un plat à four de tranches de pain de mie (parfait pour écouler les restes). Il ne doit pas y avoir de trous. Imbiber le pain avec le lait chaud. Le pain doit être mouillé sans baigner dans le lait.

Ajouter des rondelles de pommes de terre qui doivent bien cacher le pain de mie.

Mettre les lardons poêlés ou le jambon (chorizo ou knakkis en morceaux conviennent aussi).

Sel, poivre et herbes aromatiques (persil, cerfeuil, basilic ou herbes de provence) sont à saupoudrer à ce moment là.

Arroser de crème liquide. Parsemer de râpé.

Et hop ! au four préchauffé à 200° pendant une petite demi heure.

Vous verrez, ce gratin, fait avec 3 fois rien de petits restes, est un vrai bonheur ! Oui, oui, je sais c'est une horreur diététiquement parlant mais avec une belle salade, ça devrait le faire, non ?


Et bébé Alexandre grandit....